Trong quá trình sinh trưởng và cho trái, cây sầu riêng cần nhiều nguyên tố dinh dưỡng khác nhau, trong đó kali (K) được xem là yếu tố quyết định đến năng suất và chất lượng trái. Nếu đạm giúp cây phát triển thân lá, lân hỗ trợ bộ rễ, thì kali giữ vai trò trung tâm trong việc vận chuyển dinh dưỡng, tăng khả năng ra hoa, đậu trái và hình thành cơm trái. Việc cung cấp đủ kali đúng giai đoạn chính là chìa khóa để sầu riêng cho trái to, cơm dày, vị ngọt béo và hạn chế các hiện tượng sượng, nhão cơm.
Kali không làm cây “xanh um” như đạm, cũng không kích rễ mạnh như lân, nhưng Kali là chất điều tiết và vận chuyển: Giúp vận chuyển đường, tinh bột từ lá về bông và trái giúp thành tế bào dày, mô trái chắc, hạn chế nứt trái tăng sức chống chịu: nắng nóng, khô hạn, mưa dầm, sâu bệnh giúp trái lên cơm – lên màu – lên đường – mùi thơm rõ.
Kali theo từng giai đoạn sinh trưởng
- Giai đoạn sau thu hoạch – phục hồi cây
+ Mục tiêu: Phục hồi cây, nuôi rễ, nuôi lá
+ Kali giúp cây tái tạo mô, hồi sức nhanh
+ Giúp lá dày, xanh bền, quang hợp tốt
+ Không cần quá cao, kết hợp cân đối với đạm và lân
=> Nếu thiếu Kali giai đoạn này: Lá mỏng, dễ rụng. Cây yếu, vô bông sau này khó
- Giai đoạn siết nước – phân hóa mầm hoa
+ Mục tiêu: Ổn định sinh lý, không kích đọt
+ Kali giúp ổn định nước trong tế bào
+ Hạn chế ra đọt non khi đang tạo mầm
+ Tăng khả năng phân hóa mầm hoa
=> Giai đoạn này: Không bón Kali cao. Ưu tiên Kali vừa phải, tránh kích sinh trưởng mạnh
- Giai đoạn nuôi bông – xổ nhụy
+ Mục tiêu: Bông khỏe – nhụy bền – đậu trái tốt
+ Kali giúp bông mập, cuống bông chắc
+ Hạn chế rụng bông, rụng trái sinh lý
+ Tăng khả năng thụ phấn – đậu trái
=> Thiếu Kali lúc này: Bông yếu, khô cuống. Rụng trái non nhiều
-Giai đoạn trái non (0–30 ngày sau đậu)
+ Mục tiêu: Giữ trái – nuôi tế bào
+ Kali giúp trái bám chắc cuống
+ Tăng phân chia tế bào → trái lớn đều
+ Giảm rụng trái do sốc nước, sốc thời tiết
=> Đây là giai đoạn bắt đầu tăng Kali, nhưng vẫn cần cân đối với Canxi – Bo
- Giai đoạn nuôi trái lớn (30–70 ngày)
+ Mục tiêu: Lớn trái – chắc cơm
+ Kali giúp vận chuyển đường mạnh
+ Trái lớn nhanh nhưng không xốp
+ Hạn chế nứt trái, méo trái
=> Giai đoạn này rất cần Kali, có thể tăng dần liều lượng
- Giai đoạn hoàn thiện trái – trước thu hoạch
+ Mục tiêu: Lên cơm – lên đường – lên màu
+ Kali giúp: Cơm vàng đẹp. Vị ngọt đậm, béo. Mùi thơm rõ .Trái chắc, bảo quản tốt, bán được giá
=> Đây là giai đoạn Kali quyết định chất lượng trái nhiều nhất
Dấu hiệu cây thiếu Kali bà con cần lưu ý:
+ Mép lá cháy xém, lá già vàng trước
+ Trái nhỏ, cơm nhạt, ít béo
+ Dễ rụng trái khi mưa nắng thất thường
+ Cây yếu, mau xuống sức sau vụ trái
- Lưu ý khi bổ sung Kali
✔ Không bón dồn 1 lần
✔ Chia theo giai đoạn sinh trưởng
= > Kết hợp tốt với: Canxi – Bo (giữ trái, cứng vỏ). Magie (tăng quang hợp),nước tưới ổn định
=> Kali nhiều chưa chắc tốt, quan trọng là đúng lúc – đúng giai đoạn.
Kính chúc quý ông bà cô chú anh chị nhà vườn sẽ có vụ mùa năng suất cao và bội thu!
► Cảm ơn bà con đã quan tâm và theo dõi bài viết. Hy vọng bài viết này sẽ đem lại cho bà con những kiến thức bổ ích trong quá trình canh tác nông nghiệp. Nếu muốn tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích khác, xin kính mời quý bà con truy cập vào trang web Thiên Hà WTO của chúng tôi mỗi ngày nhé !
Nguồn : Thiên Hà WTO Tổng Hợp.
